Главная » Дача » Лучшее время для сбора грибов

Лучшее время для сбора грибов

Лучшее время для сбора грибов это утренние часы, в это время можно собрать самые вкусные грибы и отличного качества. Утром грибы более плотные и устойчивы к хранению. Грибы надо собирать не в металлические ведра, а в плетёные из прутьев корзину. В корзине грибы сохраняться целыми, не будут мяться и кроме того при продувании сквозь отверстия корзины хорошо сохраняться.

Не берите перезрелые грибы и червивые, в них уже начался процесс разложения, и пока донесёте до дома, половину их придётся выбросить. Грибы развиваются под землей и на поверхность появляются уже сформировавшимся плодом, живут на земле они всего 3-4 дня, ухудшение качества грибов наступает после созревания спор. У грибов трубчатых это можно проследить п о изменению окраски нижней стороны шляпки. Много споров ведется, среди грибников, с чем выходить в лес и как правильно собирать грибы, чтобы не нанести вред грибнице.

Одни утверждают, что надо  перерезать ножку гриба ножом и причём как можно ближе к земле, другие грибники считают, что гриб надо сламывать. Что же нанесёт минимальный вред грибнице, ведь её надо сохранить?  Грибница (мицелий) очень живучая, поэтому важно при сборе грибов не повреждать её. В лесах средней полосы нашей страны, где самые урожайные грибные места, возраст грибниц некоторых видов грибов достигает 25-30 лет. Грибница защищает себя сама, она выдерживает засуху и сильные морозы, уходя в стадию покоя. Однако механические разрушения при сборе грибов для мицелия очень опасны.

Поэтому при сборе грибов не важен способ срезание это будет или слом гриба, главное старайтесь не разрушить грибницу и меньше её тревожить, тогда на этом месте еще  много лет будете собирать грибы. Это будет вашим грибным местом, обычно все примечают такие места, собирая там ежегодно хороший урожай грибов. Конечно, если срезать ножку гриба ножом у самого основания вероятности повредить грибницу меньше, да и сразу можно увидеть червивый гриб или нет и для дальнейшей обработки срезанные грибы более удобны.

По срезу на ножке гриба можно увидеть цвет мякоти и сразу выявить ядовитые грибы. Если вы потеряли нож или не взяли с собой, то постарайтесь  не выдёргивать гриб и не ломать, а сделав покручивающие движения выкрутить его.   Выдёргивание грибов это самый разрушительный способ сбора грибов, нити грибницы рвутся и уже никогда не смогут восстановиться, грибное место будет уничтожено навсегда. Отыскать грибы в лесу не трудно, ведь большинство шляпных грибов надземные.

При созревании плодовое тело гриба выбирается на поверхность сквозь опавшие листья и траву и их  хорошо видно уже издалека.  Но если увидели один гриб, то значит, поблизости будут и другие, ведь грибы часто растут группами, это касается лисичек, маслят и рыжиков.

Белые грибы и грузди могут находиться под толстым слоем листвы, и их можно обнаружить только по небольшим холмикам. Для поиска таких грибов грибники всегда имеют при себе палку, которой и разгребают подозрительные холмики из листьев.

Оставить комментарий