Главная » Дача » Когда и где собирать грибы

Когда и где собирать грибы

Грибы растут на всей территории нашей страны, поэтому собирать их можно всем и везде. Конечно, есть самые богатые районы на грибы это центральная и западная полосы Европейской части страны.

Большинство съедобных грибов предпочитает для произрастания места в лесу или на порубках леса, потому что как уже было сказано, грибы тесно связаны с определёнными растениями, и какие грибы растут под определёнными породами деревьев, так они и называются.

Тип леса и его возраст сильно влияет на состав и количество растущих грибов. Грибнику важно знать при сборе грибов, что в молодых лесах грибы лучше растут, ведь мелкие корни молодых деревьев расположены ближе к поверхности земли, значит, нитям грибнице легче проникать в них и питаться ведь большинство съедобных грибов — симбионты.

Грибникам надо обратить внимание, что некоторые грибы растут только по соседству с определенной породой дерева. По типу леса, можно определить какие, грибы в нём можно собрать. Соседство полезно и грибам и деревьям, грибы получают питание, ведь они берут питательные вещества из окружающей среды, а деревья получают свою порцию полезных веществ.

Например, подберезовики и подосиновики, растут там, где растут березы и осины, грузди чаще всего соседствуют с тополями, под ними же растет и тополиная рядовка. Под соснами, в сосновых лесах, под опавшими иголками, чаще встречаются маслята и сосновые рыжики. А вот в дубовых лесах растёт великолепный белый гриб. Грибов не соберете в лесах, где растет ольха, клены, черемуха и густой орешник, их там практически не бывает. С наступлением весны, как только растает снег, начинают появляться первые грибы.

Одними из первых, в апреле появляются строчки и сморчки, в конце мая эти грибы пропадают. А вот в июне уже появляются подберёзовики, сыроежки, затем маслята, моховики и подосиновики. Шампиньоны растут в течение всего лета, начиная с мая и до ноябрьских заморозков. В разгар лета в конце июля можно уже собирать белый гриб. В это же время начинается, и массовый рост таких грибов как лисички, рыжики, подосиновики и продолжается он до первых заморозков. Грузди можно собирать, начиная с августа и в сентябре. Самыми последними появляются опята, обычно на постоянных местах возле пней и большими группами, тоже растут до первых заморозков. Поздней осенью грибов уже почти не найти, кроме опёнка зимнего.

Надо заметить, что осенние грибы самые вкусные и качественные, уже совсем не попадается червивых грибов. Собирать грибы надо там, где они растут. Где растут грибы? Грибы в основном растут в лесах. Часто грибы встречаются на опушках, по обочинам лесных тропинок и на солнечных склонах оврагов. В засушливые годы и сухое лето, грибы надо искать в низинах, в густой траве и ближе к деревьям, в тех местах, где наиболее влажно. Конечно, точно указать время появления грибов и сроки их сбора не возможно, они не могут быть постоянными, все зависит от погодных условий.

Для развития грибов надо достаточно влаги и тепла. Массовое появление грибов замечается после «грибного дождя». Резкие колебания температур снижают урожайность грибов, они перестают расти. При сборе грибов надо соблюдать осторожность, если вы не уверены, что знаете гриб, не берите его. Не собирайте грибы возле оживленных транспортных магистралей и вблизи промышленных предприятий. Грибы сильно впитывают в себя все с окружающего воздуха и воды и могут стать опасными грибами, хотя и относятся к съедобным видам.

Источник: zen.yandex.ru/daha

Оставить комментарий